ちょっとひと手間美味しいフレンチトースト

ichyuichyu
ichyuichyu @cook_40061469

このひと手間が 美味しいフレンチトーストにしてくれます!
このレシピの生い立ち
はじめて作った時は卵液に砂糖を入れ忘れたため
お皿に出していた入れ忘れた砂糖を
卵液の染み込んだパンにまぶして焼いたところからです。

キツネ色に焦げた砂糖が
パリッとし 中はしっとりのフレンチトーストと
相性抜群!

是非お試しください。

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材料

2人分
  1. フランスパン 2cm×4枚
  2. 豆乳(牛乳でも可) 200ml
  3. たまご 1個
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. 砂糖(グラニュー糖) 適量
  6. はちみつ 適量
  7. 冷凍イチゴアイス お好みで
  8. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    4枚のフランスパンが入るほどのタッパーに★を入れよくかき混ぜます。

  2. 2

    1の液体にフランスパンを両面にたっぷり染み込ませます。 そのまま10分冷蔵庫で休ませます。

  3. 3

    砂糖(グラニュー糖)を平らなお皿に広げ、2のフランスパンを片面ずつつける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を少量ひき、グラニュー糖をまぶした3を片面ずつ弱火~中火でキツネ色になるまで焼いていきます。

  5. 5

    砂糖が溶け、パリッとした表面になったら、お皿に盛り はちみつ、バニラアイスなどを添えて完成。

コツ・ポイント

卵液につけたあと10分冷蔵庫で休ませると
生地にしっかりと液体が染み込み
焼き上がりはしっとりと美味しくなります。

ゆっくりと焼くことによって
表面にまぶした砂糖が焦げキャラメル状になり
香ばしくておいしくなります。

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レシピ作者

ichyuichyu
ichyuichyu @cook_40061469
に公開
美味しいもの大好きです!!!優しい家庭料理と基本のレシピアレンジを加えてさらに美味しく作ります☆(*´ω`*)よろしくお願い致します(「・ω・)「
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