メレンゲクッキー(*´ч ` *)
pianon♬ @cook_40061850
以前は２時間も焼いていたけど、３０分＋１５分でOKだなんて簡単すぎ(〃ﾉωﾉ)ｷｬｯ
このレシピの生い立ち
メレンゲクッキーは見た目も可愛くて美味しいけれどベタベタが嫌で考えました(*´ч ` *)
メレンゲクッキー(*´ч ` *)
以前は２時間も焼いていたけど、３０分＋１５分でOKだなんて簡単すぎ(〃ﾉωﾉ)ｷｬｯ
このレシピの生い立ち
メレンゲクッキーは見た目も可愛くて美味しいけれどベタベタが嫌で考えました(*´ч ` *)
作り方
- 1
卵白をボウルに入れて泡の大きさが均一になるまで混ぜる(๑•᎑•๑)
-
- 2
お砂糖120ｇの内20ｇを❶のボウルに加えてハンドミキサーで混ぜる
-
- 3
120ｇの中から再度２０ｇを加えて❷を繰り返す。
- 4
❸を繰り返す。
お砂糖を加え終わったら角がたつまで、しっかり泡立てます(*˙︶˙*)☆*° - 5
メレンゲが完成したら食紅で色を作ります(๑•᎑•๑)
-
- 6
今回は５色にしましたっ♪
お好きな口金をつけて絞る(❀' ')
-
- 7
100度で30分焼いたら15分～20分庫内で放置
(扉は開けない)
焼いてる間は10分～15分で一度
扉を開ける。計２回
コツ・ポイント
焼ける分量だけ作りましょう(＊´艸｀＊)
時間が経つと気泡が入って見た目も味も悪くなります！！
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