作り方
- 1
イカははらわたなどを出し、皮を剥いできれいに洗い、輪切りにする。
- 2
しょうがをみじん切りにする。
- 3
鍋に全ての材料を入れ、フタをして煮、イカが白くなったらできあがり!器に盛っていただきます。
コツ・ポイント
イカの皮を剥ぐことで、噛みやすく食べやすくなりますが、皮はお好みでついたままでもOK。イカは煮すぎると固くなるので注意!
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