作り方
- 1
オーブンを300℃で予熱。
ネギはみじん切りにして、味噌・酒・ハチミツと合わせる。
ジャガイモは5mmくらいの薄切り、ネギも薄切りスライスにする。 - 2
アルミホイルに玉ねぎを敷き、その上に鮭を置いて、1で作ったネギ味噌を鮭に塗る。
- 3
ジャガイモとシメジも入れて、アルミホイルで包み、オーブンで20~25分焼いて出来上がり!
焼きあがってからバター少々をトッピングしても美味しいです。
コツ・ポイント
塩鮭だと辛くなるので、必ず生鮭で!
ジャガイモはあまり分厚いと火が通りません。
ハチミツがなければ砂糖で代用してください。
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