寒い日には、ほっこり中華粥(*^_^*)
ナチュグリカフェ @cook_40062210
鶏ガラで、簡単中華粥。
鶏手羽、干し貝柱などがあれば、より美味しく出来ますよ♪
体が温まって、寒い冬にぴったり！
このレシピの生い立ち
シュウマイに使った、ワンタンの皮が少し残っていて・・・
休日に食べるなら！と、中華粥にしました。
寒い日には、ほっこり中華粥(*^_^*)
鶏ガラで、簡単中華粥。
鶏手羽、干し貝柱などがあれば、より美味しく出来ますよ♪
体が温まって、寒い冬にぴったり！
このレシピの生い立ち
シュウマイに使った、ワンタンの皮が少し残っていて・・・
休日に食べるなら！と、中華粥にしました。
作り方
- 1
鍋にごはんと、ごはんより多めの水、手羽中、鶏ガラを入れて中火にかける。
コトコト煮て、好みの固さになるまで煮込む。 - 2
味をみながら、塩を加える。
- 3
ワタンタンの皮を5ミリ幅くらいに切る。
フライパンにごま油を熱して、ワンタンの皮を揚げ焼きする。 - 4
きつね色になったら、フライパンから取り出す。
フライパンに残ったごま油をみじん切りしたねぎに回しかける。 - 5
あとは、好みのトッピングで食べて下さい。
- 6
手羽中の代わりに、干し貝柱などでだしを取っても、美味しい中華粥になります！
コツ・ポイント
ゆっくりコトコト、ごはんの形が崩れるくらい煮込むとより美味しくなります。
固さ、水加減はお好みで・・・。
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