鶏肉は、一口大に切ります。タッパーなんかに鶏肉、しょうゆ、酒、砂糖、しょうがを入れて一晩寝かせます。

揚げる前に、タッパーの中に溶き卵を入れ揉みこみます。小麦粉と片栗粉を混ぜ、鶏肉にまんべんなくつけます。薄く付けず、ちょっとボテっとするかな？ってくらい付けます。

後は、揚げるだけ♪
レモンを絞っていただきましょう。