♪豚の味噌漬け♪
とっても簡単！漬け込んで、焼くだけ！おいしい豚肉の味噌漬け♪☆☆☆
このレシピの生い立ち
しょうが焼きに飽きたので味噌漬けに。
作り方
- 1
肉は筋切りをし、叩いておく。
☆印の材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。 - 2
豚肉に合わせた味噌を両面に塗り、ラップでしっかり覆って冷蔵庫で一晩おく。
- 3
焼く前に味噌を軽く取り除く。熱したフライパンで両面を軽く焼き、ビールを入れて蓋をして、蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
はちみつは、なくても大丈夫です。もしみりんが、なかったら水飴、砂糖など糖分とお酒を入れてください。味噌に漬ける前、塩をふって水分を取って生臭さを取ります。
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