活力鍋で骨まで美味しい♪ サンマの酢煮
kaerururu @cook_40018692
骨を出さなくてはいけない魚料理は子供に不評。活力鍋で骨まで柔らかく煮て、カルシウムをいっぱい取り込んでもらう一品です。
このレシピの生い立ち
骨まで美味しいさんまを子供達に食べて欲しかったので。
活力鍋で骨まで美味しい♪ サンマの酢煮
骨を出さなくてはいけない魚料理は子供に不評。活力鍋で骨まで柔らかく煮て、カルシウムをいっぱい取り込んでもらう一品です。
このレシピの生い立ち
骨まで美味しいさんまを子供達に食べて欲しかったので。
作り方
- 1
さんまを頭を落とした3等分に筒切りにして、流水で洗う
- 2
生姜は皮がついたまま薄切り。にんにくは皮を剥いて薄切りにする。
- 3
活力鍋に酢以下の材料を入れて一煮立ちさせ、さんまを入れてふたをする。
- 4
高圧で強火にして加熱、おもりが振れ始めたら弱火にして15分加熱する。
- 5
火を止めて圧が抜けるまで待つ。おもりを取って、ふたを開け冷ます。
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