ゴヤカニ飯（ゴーヤチャンプルのっけご飯）
aikuwa @cook_40031701
ゴーヤチャンプルの豚肉のかわりにカニカマで安上がり～♪意外と合うんですよ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが食べたい・・・。でも豚肉がない・・・。
冷蔵庫にあったカニカマ！
ゴヤカニ飯（ゴーヤチャンプルのっけご飯）
ゴーヤチャンプルの豚肉のかわりにカニカマで安上がり～♪意外と合うんですよ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが食べたい・・・。でも豚肉がない・・・。
冷蔵庫にあったカニカマ！
作り方
- 1
ゴーヤのわたを取り、薄く切って塩（分量外）を振ってしばらく置く。たまねぎも薄く切っておく。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、塩をざっと洗い流したゴーヤ、たまねぎを炒める。火が通ったらカニカマを加える。
- 3
めんつゆ、オイスターソース、砂糖、塩コショウを加え混ぜる。卵を溶いてまわしかけ、火が通れば出来上がり！
- 4
ご飯にのっけて食べちゃって～♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤチャンプルの豚肉、豆腐なし、カニカマバージョンです。ご飯にとってもよく合います！
お好みで、もやし、ニラ、などの野菜を加えてもいいかも。
少し硬めにゆでたそうめんを最後に加えて炒めれば、ソウメンチャンプルにもなります。これもうまい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608500
