カロリーひかえめ手作りカリントウ☆彡
mayzon @cook_40031598
カリントウはとっても簡単☆彡
自分で作ると甘さの調節が出来るので、手軽に作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが作ってくれたのを思い出して作ってみました。
カロリーひかえめ手作りカリントウ☆彡
カリントウはとっても簡単☆彡
自分で作ると甘さの調節が出来るので、手軽に作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが作ってくれたのを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
蜜の材料とある上の材料を全てボウルに入れてよく練り合わせます。（耳たぶよりかなり固めにした方が扱いやすいので水を調整してください）
- 2
生地をすこし休ませ（急いでる場合はしなくて良い）麺棒や手伸べして好きな形にします。
-
- 3
１８０度の新しい油でじっくり揚げます。（2～3度揚げるといいですが、カロリー気にする場合1回で良いです。）
- 4
蜜の材料を小鍋で沸騰させて3で出来たものを入れ、火を止めて熱が冷めるまでよく混ぜ合わせてます。（カロリー気にしないなら何度もこの作業を繰り返して糖衣を厚くします）
- 5
冷めて蜜が乾いたら出来上がりです。
（出来立ては蜜の水分でちょっと柔らかくなっているのもあります。）
コツ・ポイント
黒砂糖がなければ白糖でも構いません。（蜜に風味つけのゆず皮や抹茶や生姜汁を加えても美味しいです）
生地にも練りゴマや抹茶など混ぜても美味しいです☆彡
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その他のレシピ
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