砂肝と野菜の炒め物-レシピのメイン写真

砂肝と野菜の炒め物

となごん
となごん @cook_40036879

コリコリシリーズ第2弾!なんこつ同様に超簡単炒めレシピです。
このレシピの生い立ち
砂肝炒めをしたら、おいしかったからです。

砂肝と野菜の炒め物

コリコリシリーズ第2弾!なんこつ同様に超簡単炒めレシピです。
このレシピの生い立ち
砂肝炒めをしたら、おいしかったからです。

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材料

4人分
  1. 鶏の砂肝 2パック
  2. にんにくの芽 1巻き分(5~6本ぐらい)
  3. もやし 1袋
  4. ウェイパー 少々
  5. 塩・コショウ 少々
  6. しょうゆ 少々
  7. サラダ油

作り方

  1. 1

    砂肝は、食べやすい大きさに切り、もやしはさっと洗い、にんにくの芽は、6等分ぐらいにして切る。

  2. 2

    中華鍋もしくは、フライパンを熱し砂肝・にんにくの芽を炒める。
    砂肝の色が変わったらもやし・調味料を入れさっと炒めたらできあがり!!

コツ・ポイント

残り物の野菜でもおいしく出来ます。
調味料を入れすぎると非常にしょっぱいので加減してね?

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となごん
となごん @cook_40036879
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生粋の愛知県・三河地方在住。料理・・ドライブが大好き。娘ばかりで年ごろばかりの3人いるママですが・・・外孫4人います。40代後半で、50代で外孫が増えて人一倍負けず嫌いでワガママで変な気を使い疲れがたまりやすい。時々ネットを見ては、のんびりチェックしますのでヨロシクね。旦那は酒好きで夕飯のおかずプラス酒の肴を新たな料理をチャレンジするのが目標。
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