タンドリー風チキン
sabrosa @cook_40064890
スパイスがうちにやってきた！ということで、まず手始めにタンドリーでつくったっぽいチキン料理を作りました。もちろん、タンドリーで作った方が美味しいんだけどなぁ。そらしゃーない。
このレシピの生い立ち
スパイス屋さんのスパイスを手に入れたことで奮起しました。
マサラキッチンというお店からやってきたスパイスたちは、心も体も口の中もHOTにしてくれました☆
マサラキッチン
http://masala-kitchen.net/index.html
タンドリー風チキン
スパイスがうちにやってきた！ということで、まず手始めにタンドリーでつくったっぽいチキン料理を作りました。もちろん、タンドリーで作った方が美味しいんだけどなぁ。そらしゃーない。
このレシピの生い立ち
スパイス屋さんのスパイスを手に入れたことで奮起しました。
マサラキッチンというお店からやってきたスパイスたちは、心も体も口の中もHOTにしてくれました☆
マサラキッチン
http://masala-kitchen.net/index.html
作り方
- 1
鶏もも肉の脂身をとりつつ8等分にし、料理酒につけておく。
- 2
ヨーグルトに、にんにく（みじんぎり）としょうが（みじん切り)、その他お好みのスパイスと塩コショウを混ぜ入れる。
よく混ざったら、鶏肉を入れる。
味が染み込むよう、最低1時間漬けておく。（お時間あれば一晩でもOK) - 3
魚用のグリル、またはフライパン（そりゃ、あればタンドリー！）で焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
デッカイ国・インドの料理を、ちっこい台所で再現？しています。とにかく、美味しそうなスパイスを入れると良い。ですよね。
それから、お肉を寝かせておくときは、ラップなどをピッタリかけて、スパイスの風味を逃がさないようにしましょう。
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yasgt -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619850
