アスパラといかのオイスター炒め
えりやん @cook_40062763
冷凍いかを簡単に美味しく食べたくて作りました。ピリカラでビールのおつまみにもぴったり○(≧∇≦)○
このレシピの生い立ち
本のレシピのあえ物を自分なりに炒め料理に変えてみました♪(*￣ー￣)ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは皮を軽くむいて4ｃｍ～5ｃｍ長さに切り,鍋に湯を沸かして塩少々加えて10秒くらいさっと茹でてゆをきる。
- 2
いかは表面に斜め格子状に切れ目をいれてアスパラと同様さっとゆでる。
- 3
オイスターソース、豆板醤、醤油を混ぜておく。
- 4
フライパンにごま油を熱してアスパラ、いかをいれ軽く火が通ったら3の混ぜたたれをいれ、からめて炒める。お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
たれを加えたらあまり炒めすぎずに、全体にたれがからんだ時点で
お皿に盛る
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