菜の花のフリット

ヨッシーズBAR @cook_40062912
菜の花を サクサクのフリッターに。
このレシピの生い立ち
昔、ランチの付け合わせで食べた 菜の花のフリットが忘れられなくて、家で作ってみました。
菜の花のフリット
菜の花を サクサクのフリッターに。
このレシピの生い立ち
昔、ランチの付け合わせで食べた 菜の花のフリットが忘れられなくて、家で作ってみました。
作り方
- 1
菜の花は洗って水気を切り、茎の部分を1㎝くらい切り落とします。クッキングペーパーで水分を取り除きます。
- 2
茶こしなどで 薄力粉をまぶしておきます。
- 3
衣の分量をあわせ、さっくり混ぜます。揚げ油を熱し、菜の花に衣をつけ、180度の温度で からりと揚げます。
- 4
レモンと塩を添えて 出来上がり。
コツ・ポイント
揚げ具合は お好みで。 クリームソース( ホワイトシチュー ) をかけても美味しいですよ^ ^
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