とろろ明太ふわふわ。生でも焼いても最高！

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えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

明太子が好きな人必見！そのままごはんにかけても、焼いておつまみにしても*\(^o^)/*明太とろろと山芋鉄板です！

このレシピの生い立ち
とろろ汁大好き！ねっとり系もいいけど、長芋でさっぱりも捨てがたい。手軽な長芋でいこう！

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材料

1〜2人前
  1. 長芋 200g位〜
  2. たまご 1個
  3. 味噌 小さじ1
  4. だしの素 少々
  5. お湯 少々
  6. 明太子 大さじ2
  7. 薬味の刻みねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむきすりおろす。たまご、お湯少々で溶いた調味料とよく混ぜる。（FP使うと便利）

  2. 2

    ほぐしておくた明太子とよく混ぜる。

  3. 3

    ①ごはんにたっぷりかけて、食べる。（お好みで薬味をかけて）

  4. 4

    ②マーガリンを熱したフライパンで弱火でじっくゆっくり焼いて、ふわふわになったところを食べる。（≧∇≦）

コツ・ポイント

コツなし簡単。FPがない人も、すりおろしで全然問題な〜し*\(^o^)/*味がしっかりついているので、何もかけなくて大丈夫。お好みでポン酢、鰹節を！

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レシピ作者

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679
に公開
面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす（≧∇≦）最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます？
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