手軽に本格派ドライカレー

FFranco @cook_40063133
ひき肉を使うので手軽に作れて、緑黄野菜もたくさん取れます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている母のドライカレーを大人の味にアレンジしました。
手軽に本格派ドライカレー
ひき肉を使うので手軽に作れて、緑黄野菜もたくさん取れます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている母のドライカレーを大人の味にアレンジしました。
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにく、しょうが、玉ねぎがしんなりするまで弱中火で炒める。
- 2
ひき肉を加えて香ばしく炒める。人参を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
ピーマンを加えてひと混ぜしたら、カレー粉、クミン、ナツメグ、塩コショウを加えて香りが出るまで炒める。
- 4
ウスターソース、しょうゆを加えて炒める。トマトジュースを加えて煮詰める。
- 5
パルメザンチーズ、レーズンを加えて、味をみる。
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