白菜とサーモンのバター醤油炒め。
めみる @cook_40063878
バター醤油味のサーモンが白菜に絡み付いて噛むほど美味しい！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになってきた白菜料理に新たな風を吹き込もうと作ってみた所、味噌汁だと白菜を嫌っていた娘に大好評でした。
白菜とサーモンのバター醤油炒め。
バター醤油味のサーモンが白菜に絡み付いて噛むほど美味しい！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになってきた白菜料理に新たな風を吹き込もうと作ってみた所、味噌汁だと白菜を嫌っていた娘に大好評でした。
作り方
- 1
白菜を一口サイズに切る。
- 2
熱したフライパンにバターを入れて、溶けたらスモークサーモンを入れ、弱火で混ぜながら炒める。
- 3
火が通って身が崩れてバラバラになってきたら醤油を一回し程入れる。
- 4
白菜を入れて中火で炒め、白菜の芯のふちが透明になってきたら醤油を一回し入れる。
- 5
白菜とスモークサーモンが絡まって、白菜の芯が柔らかくなったら火を止めて盛り付けて完成。
コツ・ポイント
白菜を薄味に、スモークサーモンは濃い味にしてよく絡める。
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