梅こぶ茶で♪だし巻き卵

にゃりたん。
にゃりたん。 @cook_40063904

梅こぶ茶がだいすき
このレシピの生い立ち
甘くない卵焼きにしたくて

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材料

作りやすい1回分
  1. 3個
  2. 梅こぶ 小さじ1
  3. 大さじ1と2分の1

作り方

  1. 1

    梅こぶ茶を水に溶かしておきます

  2. 2

    卵を割り入れ、泡立たないように混ぜます

  3. 3

    フライパンを熱し、湯気が出たら一度火を止めます

  4. 4

    そのフライパンに卵液を2分の1入れ、弱火でスクランブルエッグを作ります

  5. 5

    スクランブルエッグを奥に寄せ、手前から残りの卵液を流し込みます

  6. 6

    スクランブルエッグを持ち上げ、スクランブルエッグの下にも卵液を流し込みます

  7. 7

    しばらくして卵液の縁が固まってきたら奥から手前に向かってスクランブルエッグを包むように巻いていきます

  8. 8

    火を止めて、できあがり!

  9. 9

    ※巻く際は弱火のまま!
    危ないなら火を消してね

コツ・ポイント

ふわふわに仕上げるコツはスクランブルエッグ!

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レシピ作者

にゃりたん。
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