作り方
- 1
お湯を沸かし沸騰したらパスタ、塩(分量外)を入れ茹でる。
- 2
トマトはざく切りでOK(皮が気になる方は湯むきして下さい)大葉も適当な大きさに切る。にんにくもスライスしておく。
- 3
フライパンでオリーブオイル温めてにんにくをゆっくり炒めてトマトを入れる。
- 4
トマトが少し崩れて汁が出てきたら茹でたパスタを入れるて絡める。
- 5
塩で味を整えて大葉をふったら完成です。
コツ・ポイント
パスタを茹でる時に塩を入れてるので、最後に味をみて調整してください。
よく熟れてるトマトの方が汁がたくさん出て美味しいです。トマトから汁が出ないと味が薄くなるので二個使っても良いかも。
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