ガルバンゾとトマトのスープ
パクチッチ @cook_40063996
ガルバンゾのほっこりした風味とトマト風味の優しい味のスープ スパイスを加えると、地中海風な味のスープに！ パンが進む
このレシピの生い立ち
トルコ料理屋さんで飲んだスープを思い出して作りました
ガルバンゾとトマトのスープ
ガルバンゾのほっこりした風味とトマト風味の優しい味のスープ スパイスを加えると、地中海風な味のスープに！ パンが進む
このレシピの生い立ち
トルコ料理屋さんで飲んだスープを思い出して作りました
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじんは適当な大きさに切る 炒めやすいいサイズで可 トマトは湯剥きしてザクッと切っておく
- 2
1の野菜をオリーブオイルで炒める 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとパプリカと、ガルバンゾを加えて軽く炒める
- 3
野菜に火が入ったら水をヒタヒタぐらいになるように加えて固形ブイヨンを投入する
10分くらいアクを取りながら煮込む - 4
鍋の中で野菜をハンディブレンダでつぶす ない場合は裏ごしでも可
残りの材料を加える - 5
塩胡椒で味を整え完成
好みでクミンシード、コショウ、好みのスパイスを振りかけて完成！ -
コツ・ポイント
スパイスは好みで調整すれば良いと思います
似たレシピ
-
-
-
-
-
ひよこ豆ベビーホタテのトマトミルクスープ ひよこ豆ベビーホタテのトマトミルクスープ
栄養たっぷりのひよこ豆と、うまみたっぷりのベビーホタテをたっぷり使用したスープです。アーモンドミルクも優しい甘さです☆
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17614273
