卵無し!お手軽♪簡単蒸しパン

成零雪丸 @cook_40064047
基本的には、小麦粉・ベーキングパウダー・水だけで蒸しパンって出来る!
このレシピの生い立ち
ペーキングパウダーの説明書に書いてある分量が元で、自分なりに少々変更。
2008.6.21砂糖の混ぜ方を変更しました。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーと砂糖、3種を混ぜてふるう。
- 2
水を入れ軽く混ぜて、好みの混ぜ物を入れ、粉気が無くなるまで再びさっくりと混ぜる。
混ぜすぎない様に! - 3
カップの7文目位までに生地を入れて蒸す。
蒸し器なら、蒸気のたった蒸し器に入れ10〜15分位。 - 4
蒸し上がったら、竹串を刺して、生地がついてこなければ完成。
コツ・ポイント
混ぜ物は好きな物を。ドライフルーツ、擦りおろした人参、茹でて角切りにしたカボチャやサツマイモ、チーズ、黒豆、甘納豆・・・等。ドライフルーツはお湯で戻してから使った方が美味しいです。
砂糖はお好みで入れなくても増やしても大丈夫です。
容器はカップに小分けにしてもいいし、耐熱皿ひとつで蒸してもいいです。
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