生トマトとフェタチーズの冷製パスタ
ryna_barbiegirl @cook_40022233
夏らしいさっぱりとした冷製パスタです。完熟トマトとフェタチーズがあれば誰でも簡単においしく作れます！
このレシピの生い立ち
夏っぽいさっぱりしたパスタを作りたいと思って考えました。
時間がたってもおいしくいただけるので、パーティーにもぴったりです。
生トマトとフェタチーズの冷製パスタ
夏らしいさっぱりとした冷製パスタです。完熟トマトとフェタチーズがあれば誰でも簡単においしく作れます！
このレシピの生い立ち
夏っぽいさっぱりしたパスタを作りたいと思って考えました。
時間がたってもおいしくいただけるので、パーティーにもぴったりです。
作り方
- 1
鍋にオリーブ油とみじん切りのにんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎのみじん切りを炒める。火が通ったらボウルに移し、ざく切りにしたトマト、ワインビネガー、醤油、コンソメを加えて冷やしておく。
- 2
パスタを長めに茹で、冷水にとって洗う。１のボウルに入れ、塩コショウで味を整える。
- 3
皿に盛り付け、フェタチーズを散らす。
コツ・ポイント
アンチョビやオリーブを加えてもおいしいです。
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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