簡単!!炊飯器で作る温泉卵
黄身がトロトロ～♪
温泉卵１つトッピングするだけで美味しくなる一品って多いですよね。でも買うのは、もったいない!!作って冷蔵庫に保存しておけば、いつでもトッピングOK!!
このレシピの生い立ち
温泉卵をトッピングするのが大好きで、随分前にネットで調べて作りました。その作り方には、15分と書いてたのですが、私の炊飯器では、固くなりすぎてしまいました。ご自分の炊飯器での時間をみつければ、失敗なし!!少し多めに作って冷蔵庫で保存してます。１週間は、大丈夫。
アプリでひらく作り方
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炊飯器に必要なだけ卵を入れます。冷蔵庫から出してすぐの卵でOKです。
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- 2
卵にかぶる程度の熱湯を入れます。そこにコップ１杯程度の水をいれ少し温度を下げます。（先に水を入れておいてもOK）
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- 3
炊飯器を保温にして、12分。すぐ使わない場合は、余熱で煮えるので冷水で冷ましてください。
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できあがり～。
炊飯器によって時間が多少違うと思うので、最初は様子を見てください。
炊飯器にあった時間をみつければ、失敗なし!! -
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コツ・ポイント
卵のサイズや温度で時間は、調整してください。写真の卵は、Sサイズだったので９分半ぐらいで作ったものです。Ｍなら12分。Ｌなら12分半ぐらいにしています。常温の卵を使った場合は、1分ほど短めに。冷蔵庫から出してすぐの卵でもひび割れる事は少ないです。もしひび割れても殻の部分だけで薄皮は破れていないので白身が飛び出すことは、あんまりありません。
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