なんちゃってもやしのナムル

rupia
rupia @cook_40064426

お家で簡単、もやしのナムル。
シャキシャキの食感がやみつきです。
このレシピの生い立ち
ダイエット時期に、低カロリーで腹もちイイメニューの素材を考えていた時のこと。とりあえずもやし茹でとくか…と思い、タッパに作り置いていたら、結構便利で常備品に。
さらに、もやしのナムル、自分ちで簡単にできないかなぁ…と作ってみたら意外に美味しくて、評判も上々です。

なんちゃってもやしのナムル

お家で簡単、もやしのナムル。
シャキシャキの食感がやみつきです。
このレシピの生い立ち
ダイエット時期に、低カロリーで腹もちイイメニューの素材を考えていた時のこと。とりあえずもやし茹でとくか…と思い、タッパに作り置いていたら、結構便利で常備品に。
さらに、もやしのナムル、自分ちで簡単にできないかなぁ…と作ってみたら意外に美味しくて、評判も上々です。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 白ごま 大さじ1
  3. 適量
  4. 胡椒 適量
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ざるで洗ったもやしを沸騰した鍋に入れて、1分程度茹でます。

  2. 2

    ざるは茹でている間に洗い、茹で上がったら、お湯を切ります。

  3. 3

    冷めたら、塩・胡椒をお好みで振り、全体を混ぜ合わせます。

  4. 4

    白ごまとごま油を入れ、さらに混ぜ合わせます。
    小鉢に分けてもよし、大皿でみんなで取り分けるもよし。
    完成です。

コツ・ポイント

茹ですぎると食感が悪くなってしまうのでご注意ください。
我が家では、茹でもやしだけ作っておいて、食べる時に3~の工程を行っています。
食べる分だけ作れて便利です。
茹でもやしの作り置きの際は、茹で上げた後に水洗いせず、保存容器に入れてください。
2~3日は冷蔵保存できます。

茹でもやしのレシピは
https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/562136/

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