かんたん!!サツマイモnoサラダ

ホセヨ @cook_40035655
サツマイモをレンジでチンして柔らかくするのですぐ出来ます。
一品増やしたい時にどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピですが何回か作っているうちに自分流のサツマイモサラダになってました。
かんたん!!サツマイモnoサラダ
サツマイモをレンジでチンして柔らかくするのですぐ出来ます。
一品増やしたい時にどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピですが何回か作っているうちに自分流のサツマイモサラダになってました。
作り方
- 1
油揚げを細く切りフライパンでカリカリにする。カリカリになったら仕上げに少ししょう油をふって香りをつける。
- 2
サツマイモはきれいに洗いラップをまいてレンジで竹串が通る位までやわらかくする。
- 3
サツマイモが冷めたら適当な大きさに切る。
青ネギも小口切りにする。 - 4
ボールにサツマイモを入れてマヨネーズ、塩、コショウ、コンソメ顆粒を入れて混ぜる。
- 5
④に油揚げ、枝豆を入れてさっくりと混ぜる。
- 6
器に盛り青ネギ、パプリカを散らす。
コツ・ポイント
サツマイモのレンジに掛ける時間はお好みですが柔らかくしすぎるとサツマイモを切った時にくずれます。
油揚げはカリカリにすると美味しくなります。
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