めっちゃしっとり！炊飯バナナケーキ★
クロナミ @cook_40064413
炊飯器＋ホットケーキミックスでめっちゃしっとりなバナナケーキが作れちゃいますよ★ 一晩寝かせてから召し上がれ～
（H20,6/8 もっと作りやすく材料とﾚｼﾋﾟ少し改良しました★)
このレシピの生い立ち
初めてつくった炊飯器ケーキが硬くて・・・ どうにかしっとりケーキが作れないものかと改良を重ねこれに落ち着きました(*´｀*)
めっちゃしっとり！炊飯バナナケーキ★
炊飯器＋ホットケーキミックスでめっちゃしっとりなバナナケーキが作れちゃいますよ★ 一晩寝かせてから召し上がれ～
（H20,6/8 もっと作りやすく材料とﾚｼﾋﾟ少し改良しました★)
このレシピの生い立ち
初めてつくった炊飯器ケーキが硬くて・・・ どうにかしっとりケーキが作れないものかと改良を重ねこれに落ち着きました(*´｀*)
作り方
- 1
バナナをﾎﾞｰﾙに入れ
荒く潰しておく。
（※ラム酒を入れる場合このとき潰したバナナと共に浸しておく） - 2
別のボールに卵･砂糖入れ、泡立て器で
ゆるいｸﾘｰﾑ状になるまでよく泡立てる。 - 3
２にホットケーキミックス･牛乳･ﾚﾝｼﾞで溶かしたﾊﾞﾀｰを入れてｺﾞﾑﾍﾞﾗで馴染ませるように混ぜます。
少し馴染んだら１を入れ更に混ぜます。 - 4
３の生地がよく馴染んだら、あとは炊飯器でごはんと同じように炊くだけ★ 炊飯器によっては、ケーキモードがあるので、あればそちらで炊いてください。
- 5
炊けたらお皿に移し、しっかりラップをかけて一晩寝かしてから召し上がれ～★
コツ・ポイント
出来たては、しっとりで ふんわり。一晩おいておくと更にしっとり感がでますよ★ 夜に作っておくと朝ごはんにもﾋﾟｯﾀﾘです♪ 夏場は、しっかりﾗｯﾌﾟをかけてあら熱がとれたら冷蔵庫で寝かせてくださいね^^
傷むかもしれないので。。
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