ヘルシー☆たっぷり野菜の鶏そぼろ
チャーミル @cook_40034161
玉ねぎ、人参、ゆで筍、椎茸が入った鶏そぼろ☆ 2009年7月8日話題入り♪ 野菜たっぷりなのでこれだけでも安心です☆
このレシピの生い立ち
お料理の本を参考にさらに野菜たっぷりにして、10年くらい前から作っています。
ヘルシー☆たっぷり野菜の鶏そぼろ
玉ねぎ、人参、ゆで筍、椎茸が入った鶏そぼろ☆ 2009年7月8日話題入り♪ 野菜たっぷりなのでこれだけでも安心です☆
このレシピの生い立ち
お料理の本を参考にさらに野菜たっぷりにして、10年くらい前から作っています。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ゆで筍、戻した干し椎茸を粗いみじん切りにする。生姜はおろすか細かいみじん切りにする。
- 2
熱した鍋に、鶏ひき肉を入れて(油はひかなくてOK)、木べらで混ぜながら炒る。
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- 3
①の野菜を入れて炒め合わせ、＊の調味料を加えて汁気がなくなるまで煮る。味が薄かったらお醤油を足してください。
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- 4
ご飯に乗せて、炒り卵や小ねぎをトッピングしてどうぞ♪カルボーンちゃんのいり卵レシピＩＤ17585947がお勧め♡
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- 5
野菜がたっぷりなのでお弁当にお勧め♡
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- 6
ご飯に混ぜて、おにぎりにしても美味しい♡
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コツ・ポイント
鶏ひき肉は、ももは脂っこく胸はぱさつくので、半分ずつ混ぜて使うとおいしいです。野菜は多く感じますが煮ると2/3くらいに減るので、大丈夫♪ 調味料は少なめに書いてますので、野菜の量や好みによって、最後に調味料を足してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619538
