スパイスから作るインドカレー
yuya12345 @cook_40127249
カレーってこんなスパイスでできてたんだ、知ることができてなかなか面白い。スパイス奥深い
このレシピの生い立ち
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http://anond.hatelabo.jp/20160616171204
我が家のインドカレー
スパイスから作るインドカレー
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我が家のインドカレー
作り方
- 1
フライパンに油を敷いて、クミン小さじ一杯とみじん切りにした玉ねぎ1個分をいれて炒める。
- 2
みじん切りにしたニンニク、ショウガ、ぶつ切りのトマトを投入
- 3
トマトが崩れてきたら火を止めて、コリアンダー大さじ1,ターメリック小さじ1,チリペッパー小さじ1,塩小さじ1を投入
- 4
火を入れて炒め、その後、ひき肉を投入してさらに炒める
- 5
水を1カップいれて弱火で10くらい煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
ヨーグルトを入れても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805173
