レンコンチップと塩さばサラダ

motchan
motchan @cook_40035101

春菊とさばが激美味!!
このレシピの生い立ち
ハーブソルト料理を研究中。

レンコンチップと塩さばサラダ

春菊とさばが激美味!!
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材料

2人分
  1. レンコン薄切り 200g位
  2. 塩さば 半身1枚
  3. 春菊 1/2束
  4. ドレッシング☆☆☆
  5. ごま 大さじ1/4
  6. 炒りごま(白) 大さじ1/4くらい
  7. ポン酢 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    レンコンは素揚げ ・ 塩さばは、こんがり焼いて骨と皮を取り除く→身をほぐす ・ 春菊は葉の部分を使う

  2. 2

    春菊を敷く→塩さばを敷く→レンコンチップを散らす。

  3. 3

    食べる前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

今回は、普通のさばで、オニオンローズレモンハーブソルトを使いましたが、普通の塩さばでOKです。

ハーブソルトを使う場合は、オリーブオイルをかけて焼いた方がいいと思います。

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