ヨーグルトとさくらんぼのムース
“母直伝”のﾖｰｸﾞﾙﾄとさくらんぼｻﾜｰの二層ﾑｰｽです♪子供の頃から楽しみにしていたｵﾔﾂのひとつです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。レシピはヨーグルトゼリーだけでしたが、２層にする事で甘酸っぱさが加わりgoo～d♪私はアガーを良く使います。友人が集まる時は持っていきますが、好評ですよ（＾ｖ＾）
ヨーグルトとさくらんぼのムース
“母直伝”のﾖｰｸﾞﾙﾄとさくらんぼｻﾜｰの二層ﾑｰｽです♪子供の頃から楽しみにしていたｵﾔﾂのひとつです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。レシピはヨーグルトゼリーだけでしたが、２層にする事で甘酸っぱさが加わりgoo～d♪私はアガーを良く使います。友人が集まる時は持っていきますが、好評ですよ（＾ｖ＾）
作り方
- 1
ゼラチンをふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まであたため、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。
- 3
ボールに●のヨーグルト・砂糖・レモン汁を入れ、２を加えなめらかになるまでかき混ぜる。
- 4
７分立てにあわ立てた生クリームに３を加えてよくかき混ぜる。冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
さくらんぼサワーゼリーの作り方です。 ゼラチンをふやかしておく。
- 6
鍋に◎のさくらんぼサワーと水を沸騰直前まであたため、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。
- 7
冷蔵庫から固めておいたヨーグルトゼリーをとりだし、２層にする。
- 8
冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
-
- 9
ふたつきの容器だとラップいらずで楽チン♪♪
-
コツ・ポイント
☆生クリームを牛乳に変えるとあっさりとしたゼリーになります。 ☆ゼラチン(動物性)をアガー(植物性)に変えると常温で固まるため、お弁当に入れたりできるのでとても便利です。 ☆さくらんぼサワーはお好みのジュースにしても美味しいですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
