去年宮古島に行ったとき、雪塩工場見学に行きました。そこで山ほど塩を買ってきたのがまだあるのです。
このレシピの生い立ち
去年のGWは宮古島だったなあ。今年は引越もありどこにも行かなかったので、美しい島に思いを馳せつつ作成。パンフレットの覚書です。