作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンでモヤシを炒め、火が通ったら、こしょう、塩、白ごまを入れる。
器にもっておく。 -
- 2
ごま油をひいたフライパンで、長ネギを炒め、ラー油オイスターソースをいれ、器にもっておく。
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- 3
あじの刺身三枚はべつにとっとく。
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- 4
二枚は細かく切り、味噌、豆板醤であえ、器にもっておく。
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- 5
にぼしからだしをとり、うつわにもる。
- 6
ご飯を丼に盛り、具をもる。
- 7
醤油、酒、にんにく、生姜でたれをつくる。
- 8
たれをかけて食べたり、だしをかけて食べたりします。
コツ・ポイント
とくになーし。
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