きのことチーズのオムレツサンド
たの子 @cook_40031462
きのことチーズを加えたオムレツをサンドイッチにしました。
このレシピの生い立ち
大坂の家庭で卵サンドといえば卵焼きのサンドイッチ、これをアレンジしてきのこやチーズを加えてみました。
きのことチーズのオムレツサンド
きのことチーズを加えたオムレツをサンドイッチにしました。
このレシピの生い立ち
大坂の家庭で卵サンドといえば卵焼きのサンドイッチ、これをアレンジしてきのこやチーズを加えてみました。
作り方
- 1
しめじはみじん切りにします。
耐熱容器に入塩、胡椒各少々と白ワイン、バター５ｇを加えます。ラップをかけて１分加熱します。 - 2
卵を割りほぐし塩、胡椒少々、牛乳を加えます。
冷ました１を加えます。 -
- 3
フライパンにバター５ｇを熱して２を焼きます。丸いオムレツ状に形を整えてチーズを中に入れます。
- 4
パンはトースターでうっすら色を付けます。☆を混ぜ合わせてパンに塗ります。
スライサーで薄く切ったきゅうりを並べます。 - 5
３をはさんで押さえます。カットして盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
卵はかき混ぜすぎないように火を通します。
☆ははみ出さない程度にすこしたっぷりめに塗って下さい
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