海鮮わさびポン酢のバター炒め

がじがじさん @cook_40024165
身近にある材料で作った一品。ドキンたんさんのレシピを材料だけアレンジさせてもらいました。これにはまってます。
このレシピの生い立ち
ドキンたんさんの牡蠣のわさびポン酢バター炒めにはまりました。牡蠣の時期が終わっちゃったので、代用品を考えました。ホタテと海老がクリーミーになり美味しかったです。
作り方
- 1
海老は殻をむき背わたを取る。
ホタテと海老に片栗粉をまぶしておく。 - 2
熱したフライパンにバターを入れ、1の海老とホタテをさっといためる。
- 3
わさびをといたポン酢を回しがける。お皿に盛りねぎを散らして、召し上がれ。
コツ・ポイント
ホタテと海老は火を通しすぎないこと。硬くなっちゃいます。
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