♥手羽元と冬瓜のスープ♥
beyonce412 @cook_40059321
簡単すぎて♥美味しくって♥２歳の子供には
ご飯にかけてあげると良く食べます♥煮込めば煮込むほどチキンがやわらかい♥
このレシピの生い立ち
沖縄のおばあちゃんの味をまねて作ってみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
水♥手羽先を入れ沸騰したらアクを取る
- 2
冬瓜♥昆布【ワカメ】を入れる
(冬瓜は皮をむき、種を取る) - 3
♥の調味料を入れて３０分以上煮込む
鰹パック画像です♥無ければ水をだし汁で♥
(鰹出汁を取る方が美味しい) -
- 4
アジシオ写真です♥
-
コツ・ポイント
手羽先の骨と肉の間に包丁を２回くらい刺すと肉がやわらかくなりやすいと思います♥
フォークなどで刺してもOK♥おばあちゃんは昆布で作っていました♥
沖縄では冬瓜のことを しぶい と言います♥
アジシオとほんだしで味を自分好みに調節して下さい♥
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