やわらかい★鶏むね肉のピカタ★蜂蜜生姜味
なの花 @cook_40037514
冷めても軟らかくて美味しい鶏肉のおかずです。 酢の酸味と蜂蜜・生姜が鶏肉によく合って美味しい！お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
熟味酢のモニターに当選して考えたレシピです。
まろやかな酢と蜂蜜・生姜を合わせてみたら、やわらかく美味しくできました。
※H25/7/20話題のレシピ
※クックパードアワード2014に選ばれました。アクセス数多くて？と思ってたら…驚きです！
やわらかい★鶏むね肉のピカタ★蜂蜜生姜味
冷めても軟らかくて美味しい鶏肉のおかずです。 酢の酸味と蜂蜜・生姜が鶏肉によく合って美味しい！お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
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まろやかな酢と蜂蜜・生姜を合わせてみたら、やわらかく美味しくできました。
※H25/7/20話題のレシピ
※クックパードアワード2014に選ばれました。アクセス数多くて？と思ってたら…驚きです！
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。（ビニール袋でまぶすと簡単）
- 2
○を合わせておく。
ボウルに卵を入れて解きほぐし、1の鶏肉を入れて絡ませる。 - 3
フライパンに油を熱して2の鶏を1切れずつ広げて焼く。焼き色がつけば、裏返して蓋をし、弱火で火が通るまで焼く。
- 4
火が通ったら○の材料を加えて中火で全体に絡ませる。
（強火にすると焦げ付くので注意） - 5
器に盛り付けて、お好みで半ずりの胡麻をふる。
コツ・ポイント
鶏むね肉は薄めの削ぎ切りにすると早く火が通るし、やわらかくて冷めても美味しいです。
生姜の量はお好みで増やしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626132
