塩麹さんde焼きテンペ♪
じんばろ @cook_40033949
さっこままさんの塩麹さん（レシピID :17869815）を使って漬けたテンペを焼きました。なんともいえない味わいです＾＾♪
このレシピの生い立ち
テンペ料理を・・・と思ったときに、先日出来上がった塩麹さんを使いたい～！と試してみたら美味しかったので＾＾なんと表現したらいいのかわからないけど、美味しいです。塩麹さんバンザイ ＼＾＾／
塩麹さんde焼きテンペ♪
さっこままさんの塩麹さん（レシピID :17869815）を使って漬けたテンペを焼きました。なんともいえない味わいです＾＾♪
このレシピの生い立ち
テンペ料理を・・・と思ったときに、先日出来上がった塩麹さんを使いたい～！と試してみたら美味しかったので＾＾なんと表現したらいいのかわからないけど、美味しいです。塩麹さんバンザイ ＼＾＾／
作り方
- 1
テンペを8等分くらいに切り、ジップロックなどに入れる。塩麹を加え全体にいきわたらせる。うまく回らないときは少し油を足す。
- 2
数時間冷蔵庫で寝かせる。葛粉または片栗粉を全体にまぶし、フライパンに油を熱して両面をじっくり色よく焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
漬ける時間はお好みで。今回は朝から夜まで8時間ほど漬かってました。
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その他のレシピ
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