ベーコンで☆洋風ガンモ☆のチリソース
michipapa @cook_40044623
意外な組み合わせも 美味しければOK!!
☆チリソースを*ツケダレ*にしても*からめ*てもOK たっぷりの量です☆
このレシピの生い立ち
チリソースがガンモドキに合いそうな気がして無謀にもチャレンジ!! あらら 美味しい!!
ベーコンで☆洋風ガンモ☆のチリソース
意外な組み合わせも 美味しければOK!!
☆チリソースを*ツケダレ*にしても*からめ*てもOK たっぷりの量です☆
このレシピの生い立ち
チリソースがガンモドキに合いそうな気がして無謀にもチャレンジ!! あらら 美味しい!!
作り方
- 1
ガンモドキ下準備
豆腐はキッチンペーパーなどに包み 重しをして水切りをしっかりする
キクラゲは水でもどしておく - 2
キクラゲせん切り
人参はみじん切り
ベーコンはせん切り又は荒みじん切りにし
豆腐と☆印の調味料と合わせ
良く混ぜる -
- 3
-
- 4
2を油を手につけて
お好みの大きさに丸め
中温に温めた油でじっくりキツネ色に揚げる -
- 5
チリソース下準備
にんにく・しょうがはみじん切りに
タマネギもみじん切りにしておく
〇印の調味料を合わせておく -
- 6
フライパンに油を敷き にんにく・しょうがを炒め香りがついたら豆板醤を加え
タマネギも加えて
炒める - 7
タマネギが透明になったら
合わせた〇印の調味液を(片栗粉が混ざるように)入れて
トロミをつける -
- 8
チリソースが完成したら6に揚げたガンモを入れてからめたり
ガンモに別の器に入れたチリソースを添えて
完成～ -
コツ・ポイント
・ガンモを丸めるときは 手に油をつけてください 揚げる時に底に付きにくくなるようです
・1.5丁分 直径5cmぐらいで 20個できます
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