山菜ならぬ 山海そば♪
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
「山菜そば+生もずく』この組み合わせ、ヘルシーで 美味しくて 嵌ります♪
このレシピの生い立ち
実は・・いつも行くお店、味付けもずくしか売ってなくて、いつも味付けもずく食べてたんです。
そのままを食べてみて、その美味しさの違いに驚き!!!
その瞬間思いついたレシピその２
山菜ならぬ 山海そば♪
「山菜そば+生もずく』この組み合わせ、ヘルシーで 美味しくて 嵌ります♪
このレシピの生い立ち
実は・・いつも行くお店、味付けもずくしか売ってなくて、いつも味付けもずく食べてたんです。
そのままを食べてみて、その美味しさの違いに驚き!!!
その瞬間思いついたレシピその２
作り方
- 1
山菜やもずくは一口大にカットしておく。
ねぎは薄切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。 -
- 2
たっぷりのお湯で蕎麦茹でる。
-
- 3
蕎麦茹でている間に、汁と山菜加えて加熱。
-
- 4
蕎麦が茹ったらザルにあけ水分除き、器に。
３に生もずく加え温まったら蕎麦に盛り付け、さらしネギ加える。
お好みで七味
コツ・ポイント
汁の味付けはお好みで構いません。
もずくは火を通しすぎない方が美味しいので、加熱しすぎないように。
山菜はお好みのものでどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628627
