作り方
- 1
かぶ・葉っぱを食べやすい大きさに切る。
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- 2
鍋に水を入れ沸騰したら、ベゲタ、かぶを入れる。
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- 3
すこし株が柔らかくなったら葉っぱも加えてさらに煮る。
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- 4
豆乳、ホウレンソウを加え沸騰直前で
塩・胡椒で味をととのえたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
具材はあるもの、好きなもので代用できます。
白菜、ベーコンも美味しかったです。
ベゲタはクロアチアの調味料です。
日本では入手困難なので顆粒コンソメで代用できると思います。
このスープにカットホールトマトを加えても美味です。
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