あまった野菜とはるさめの韓国風スープ

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虹色かめれおん
虹色かめれおん @cook_40066268

食べたい野菜、なんでも入れちゃって下さい♪

私は人参、白菜、ジャガイモを使用しました(^_^)v

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に中途半端に残ってしまった野菜を消費するために考えました！

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材料

4人分
  1. 人参 1/2個
  2. 白菜 2枚〜4枚
  3. ジャガイモ 2個
  4. はるさめ 食べたい量
  5. A水 1㍑
  6. Aﾀｼﾀﾞ(韓国牛ﾀﾞｼ) 大さじ2
  7. ◎塩コショウ 適量
  8. ◎ごま油 適量

作り方

  1. 1

    はるさめは茹で、冷水でさっと洗ってザルにあけておく。
    野菜は短冊切りにしておく。

  2. 2

    Aを火にかけ沸騰させ、沸騰したら野菜を投入!
    柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    野菜が煮えたら、ザルにあけておいたはるさめを入れて3〜5分煮込む。

  4. 4

    最後に塩コショウとごま油を適量加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は好きなものでOK! 切り方もお好きなように!!!
お好みでｷﾑﾁやﾃﾝｼﾞｬﾝを入れても美味しいですよ〜♪
ごま油はなくてもいいですが、入れることで更に韓国風になります(^_^)v

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レシピ作者

虹色かめれおん
虹色かめれおん @cook_40066268
に公開
初めまして、こんにちは。虹色かめれおんです。結婚12年目。作ってみて美味しかったレシピを載せています。ぜひどうぞ〜♡つくれぽ頂けると励みになります。
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