白だし活用。胡瓜とカニカマの甘酢和え

vegeful
vegeful @cook_40038237

いつもは三杯酢で作る胡瓜の酢の物。
白だしを使ったら上品な味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた食材を最近手に入れた「白だし」を使って酢の物にしました。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 1本(100g)
  2. カニカマ 5本(40g)
  3. 乾燥わかめ 大匙1(3g)
  4. 白だし ● 大匙1
  5. 砂糖  ● 大匙1
  6. 御酢  ● 大匙1

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメは湯で戻して水切りする。カニカマは手でほぐし、胡瓜は塩1つまみをふって板ずりし薄い輪切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に●を入れて揉み砂糖が溶けたら1を加えて馴染ませる。

  3. 3

コツ・ポイント

調味料に具材を加えたらあまり揉み過ぎないで下さい。

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レシピ作者

vegeful
vegeful @cook_40038237
に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
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