いつもの味噌汁が白だしでお澄まししたよ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
割烹白だしを味噌汁のダシに使ったら、簡単なのに いつもの味噌汁より上品な仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
割烹白だしをいつもの味噌汁のダシとして使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は半月薄切りに、ほうれん草は3ｃｍ長さに切る。
ブナピーはほぐす。 - 2
鍋に水と人参入れ火にかける。
人参が柔らかくなったらブナピー、ほうれん草、カットワカメ、割烹白だし入れ、味噌入れる。 -
コツ・ポイント
割烹白だしはダシ風味がしっかりしてるので、いつもより味噌は少なめで充分です。また、味噌の種類によって塩分も違いますので、半量（4人分なら2人分の味噌の量）だけ入れてから様子見て足していってください。
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