沸騰したら、手羽元を重ならないように鍋に入れます。この時にローズマリーも入れます。

ふたをして１０分ほど中火で煮ます。途中で裏返して、まんべんなく火を通してください。

醤油を入れます。こってり好きなら３０ｃｃ、あっさり好きなら２０ｃｃ入れてください。

さらに１０分ほど煮ます。途中で裏返してまんべんなくタレをからめてください。その後ローズマリーは取り出してください。

盛り付けて、出来上がり。