作り方
- 1
函館こがねを使います。
- 2
山わさびをおろし、酒、醤油と合わせておく。
- 3
たらことさきいかを2に漬け込む。
- 4
冷蔵庫で半日~一晩おいて出来上がり。
- 5
冷奴にのせても美味しくいただけます。
コツ・ポイント
混ぜるだけです。冷蔵庫で3~4日持ちます。冷凍もできます。
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函館こがねが酒を吸って、酒呑みにはたまりません。
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