冬のあったか豚汁
のらばた @cook_40039449
基本中の基本ですが、寒い時こそ豚汁で温まりましょう！
色んな根菜類が入っているから身体を温めてくれますよ。
このレシピの生い立ち
我が家で定番の豚汁です♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを厚さ1cmの一口大に切る。
-
- 2
玉ねぎを薄くスライス。
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- 3
人参も1mm程に切る。
ここら辺は好みで厚さを変えちゃいましょう♪ -
- 4
鍋にごま油を入れ、熱します。
厚くなったら一口サイズに切った豚肉を入れます。
（写真は手抜きで凍ったままｗ） -
- 5
豚肉に７割方火が通ったら切った野菜類を全部入れます。
えのき、しめじも適当な大きさに切って入れちゃいます。 -
- 6
野菜がしんなりしてきたら、水を入れます。
最初強火で、沸騰したら弱火で煮込みます。 - 7
じゃがいもが柔らかくなったら、一旦火を止め、味噌を入れます。
お玉に味噌を入れて、さいばしで溶かしながら味を見てください -
- 8
再び火をつけ、グラッと来たら火をすぐ止めてください。
そしたら、ホラ、出来上がり！
アツアツでおいしいですよ♪ -
コツ・ポイント
ポイントはやっぱり味噌の量と入れた後かな？
味が濃くなりすぎないように様子を見ながら味噌を入れましょー。
味噌を入れた後は煮込んじゃダメですヨ。
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