韓国鍋カムジャタン風★おかず肉じゃが

つつじま
つつじま @cook_40066626

ジャガイモほくほくのカムジャタン風な肉じゃがです。気軽に韓国料理気分♪ご飯がすすみますよー。
このレシピの生い立ち
色々な鍋にチャレンジした際に、韓国鍋って意外におかずになるなあと思ってアレンジしてみました。

韓国鍋カムジャタン風★おかず肉じゃが

ジャガイモほくほくのカムジャタン風な肉じゃがです。気軽に韓国料理気分♪ご飯がすすみますよー。
このレシピの生い立ち
色々な鍋にチャレンジした際に、韓国鍋って意外におかずになるなあと思ってアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 150gくらい
  2. ジャガイモ 中2個
  3. にんじん 中1/2本
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. しらたき 一袋
  6. ごま 少量
  7. にんにく 少量
  8. コチュジャン 小さじ2
  9. ★味噌 大さじ1
  10. めんつゆ 大さじ1
  11. ★お湯 100ml
  12. キムチ お好みで
  13. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱してにんにくを炒める。

  2. 2

    香りが出てきたら、食べやすく切った豚肉・ジャガイモ・にんじん・玉ねぎを炒める。

  3. 3

    湯通ししたしらたきを加える。ボールに★をあわせてよく溶かしてから鍋に入れる。

  4. 4

    落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て、最後にキムチを加え混ぜる。お好みで輪切りにしたねぎを散らします。

コツ・ポイント

おかずにするよう、濃い目の味付けです。お好みで調味料は減らしてください。煮汁を多くしてスープのようにして食べることもできますよ。

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働いているけどご飯に手を抜きたくない新米主婦です。簡単でおいしいレシピをどんどん試したいと思います。
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