韓国鍋カムジャタン風★おかず肉じゃが

つつじま @cook_40066626
ジャガイモほくほくのカムジャタン風な肉じゃがです。気軽に韓国料理気分♪ご飯がすすみますよー。
このレシピの生い立ち
色々な鍋にチャレンジした際に、韓国鍋って意外におかずになるなあと思ってアレンジしてみました。
韓国鍋カムジャタン風★おかず肉じゃが
ジャガイモほくほくのカムジャタン風な肉じゃがです。気軽に韓国料理気分♪ご飯がすすみますよー。
このレシピの生い立ち
色々な鍋にチャレンジした際に、韓国鍋って意外におかずになるなあと思ってアレンジしてみました。
作り方
- 1
鍋にごま油を熱してにんにくを炒める。
- 2
香りが出てきたら、食べやすく切った豚肉・ジャガイモ・にんじん・玉ねぎを炒める。
- 3
湯通ししたしらたきを加える。ボールに★をあわせてよく溶かしてから鍋に入れる。
- 4
落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て、最後にキムチを加え混ぜる。お好みで輪切りにしたねぎを散らします。
コツ・ポイント
おかずにするよう、濃い目の味付けです。お好みで調味料は減らしてください。煮汁を多くしてスープのようにして食べることもできますよ。
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【このレシピの特徴】 ①ホルモン鍋の味付けを参考にして、旨辛な肉じゃがに❣②肉に下味を付けて水っぽさナシ❣③玉ねぎと砂糖を一緒に炒めて甘味をUP❣④その日の気分に合せて味付け自由自在❣⑤焼き肉のたれがベース❣味が簡単に決まる肉じゃが❣実はこのレシピ、🌻KBBキッチン☆さん「うま辛~ ホルモン鍋 ☆てっちゃん鍋」🌻yu228さん「いろいろお肉でとんちゃん鍋(ホルモン鍋)」がきっかけ♬お二方のレシピをご参考にさせてもらいならが肉じゃがに合うよう甘辛く🤤味付け簡単❣しかも好みに調整できてご家族好みの味付けに♬ホルモン鍋風のピリ辛な肉じゃが…じゃがいもの美味しい季節に一度ご賞味あれ♬ しーくれっと・らいふ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17631371