名古屋名物★みそかつ
しろたん★ @cook_40066697
我が家の名古屋人のだんなさんも大満足♪の、みそかつです。
このレシピの生い立ち
普通のソースで食べるとんかつより「みそかつ」のほうが好きなのでよく作っています。
名古屋名物★みそかつ
我が家の名古屋人のだんなさんも大満足♪の、みそかつです。
このレシピの生い立ち
普通のソースで食べるとんかつより「みそかつ」のほうが好きなのでよく作っています。
作り方
- 1
豚肉に塩・こしょうをふり、★小麦粉→★卵→★パン粉の順に衣付けをし、とんかつを揚げる。
-
- 2
みそだれを作ります。
☆の材料をすべて小鍋に入れ弱火にかけ、混ぜながら温める。
全て溶けたら水を加える。 -
- 3
沸騰したら火を止め、みそだれの完成です！
好みでごま（ORすりごま）を加えてもおいしいです。 -
- 4
みそだれをかつにかければ、みそかつの完成です♪
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コツ・ポイント
水の量を調節して、たれを好みのゆるさにしてください。
このレシピだと中濃ソースくらいのゆるさです。
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