とろ〜りモッツァレラのトマトパスタ＊
riekichi03 @cook_40047964
とろりとしたモッツァレラと茄子が絶妙なレシピ♪ 茄子は揚げなくても焼くだけでOK♡
ランチにもおすすめです＾＾＊
このレシピの生い立ち
モッツァレラが大好きで、特にトマトソースのパスタと絡まった時のあの感じがたまらなく好きです♡＊
とろ〜りモッツァレラのトマトパスタ＊
とろりとしたモッツァレラと茄子が絶妙なレシピ♪ 茄子は揚げなくても焼くだけでOK♡
ランチにもおすすめです＾＾＊
このレシピの生い立ち
モッツァレラが大好きで、特にトマトソースのパスタと絡まった時のあの感じがたまらなく好きです♡＊
作り方
- 1
たっぷりの湯に、分量外の塩を加えてパスタを入れる。湯がいている間にソース作り！
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくをみじん切りにしたものを入れ、こんがりキツネ色がつくまで炒める。
- 3
みじん切りにした玉ねぎ、。輪切りにして、あく抜きした茄子の水気を切ったものと、ひよこ豆を入れて更に軽く炒めます＾＾☆
- 4
3にカットトマト、コンソメを入れ、隠し味としてケチャップを加え、茹で上がったパスタを入れて全体に絡ませる。
- 5
ちぎっておいたモッツァレラを絡ませ、バジル、イタリアンパセリをのせれば完成＾＾＊
コツ・ポイント
パスタは、表示時間の１分前に早めに茹であげてフライパンへ持って行きましょう♪＊
パスタを茹でる時に、たっぷりの塩を入れれば、最後に塩を足さなくても大丈夫ですよ＾＾＊
新米主婦で、現在ジュニアベジタブル＆フルーツマイスターを取得＊もうひとつ上の、野菜ソムリエ(マイスター)をめざして頑張ってます♪my blogのmomona cafe＊ の方にもぜひ遊びに来て下さいね＾＾＊→ http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=18554
もっと読む 似たレシピ
-
茄子とモッツァレラチーズのトマトパスタ 茄子とモッツァレラチーズのトマトパスタ
話題入り感謝❤茄子とモッツァレラチーズを使った大好きなレシピ。茄子じゃなくても、ほうれん草や野菜ナシでも美味しい♪
-
-
ツナとモッツァレラチーズのトマトパスタ ツナとモッツァレラチーズのトマトパスタ
濃厚なモッツァレラチーズが酸味のあるトマトソースと絶妙な相性♪お家で簡単に本格トマトパスタを作れます！
-
なすべーコンモッツァレラのトマトパスタ なすべーコンモッツァレラのトマトパスタ
本格的な味。なすの素揚げとモッツァレラがトマトソースに絡んで美味しいです。イタリアンレストランで働いていた時に覚えました
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632631
