とろ～り☆いかと山芋のミンチ焼
ひろちば @cook_40040136
ハンバーグよりもヘルシー！山芋といかのねっとり感がいいですよ ♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥
このレシピの生い立ち
いかげそと山芋の消費として考えました。アドリブ料理だけど意外といけます！
アプリでひらく作り方
- 1
大葉3枚といかげそと山芋を適当な大きさに切りフードプロセッサーにいれます。
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- 2
げそがミンチ状になるまで粉砕します。
- 3
ボウルに【２】を移し、ミンチ肉と◎を入れ、練ります。
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- 4
フライパンに油（分量外）をしき、【３】をお玉で落として焼きます。
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- 5
両面を弱火～中火で蓋をして焼きます。
- 6
中心にも火が通ったらお皿に移し、大葉と大根おろしをのせてポン酢をちょっとかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
山芋の量はげその2～3倍程度がいいかもです。
フープロがない場合、げそを包丁で叩いて細かくされても美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632679
